Qu'est-ce que sauge officinale ?

Sauge Officinale (Salvia officinalis)

La sauge officinale, également appelée sauge des jardins, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, originaire du bassin méditerranéen. Elle est largement cultivée comme plante aromatique, médicinale et ornementale.

• Description Botanique:
  • Description%20Botanique%20de%20la%20Sauge%20Officinale: Plante vivace pouvant atteindre 50 à 80 cm de hauteur. Feuilles opposées, oblongues, gris-vert, duveteuses. Fleurs bleu-violet, groupées en épis.
• Utilisations:
  • Utilisations%20Culinaires%20de%20la%20Sauge%20Officinale: Utilisée comme aromate pour parfumer les viandes, les farces, les légumes et les sauces.
  • Utilisations%20Médicinales%20de%20la%20Sauge%20Officinale: Connue pour ses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires, antispasmodiques et sudorifiques. Traditionnellement utilisée pour soulager les maux de gorge, les troubles digestifs et les bouffées de chaleur de la ménopause.
• Principes Actifs:
  • Principes%20Actifs%20de%20la%20Sauge%20Officinale: Huile essentielle (thuyone, camphre, cinéole), tanins, flavonoïdes, acides phénoliques.
• Culture:
  • Culture%20de%20la%20Sauge%20Officinale: Facile à cultiver en plein soleil, dans un sol bien drainé. Multiplication par semis, bouturage ou division de touffe.
• Précautions:
  • Précautions%20d'Utilisation%20de%20la%20Sauge%20Officinale: L'huile essentielle de sauge officinale est neurotoxique et abortive à fortes doses. Son utilisation est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu'aux personnes souffrant d'épilepsie. Il est important de respecter les doses recommandées.